bread oven infrared lamp for temperature control

オーブンと戦わないで：なぜ迅速な加熱が重要なのか 商業用のパン屋では、完璧なクラストができるまでの時間はごくわずかです。数秒の違いが生まれます。 ほとんどのオーブンは、厚い抵抗コイルを使用しています。問題は、これらのコイルはまるで古い貨物列車のように、加速するのに時間がかかり、一度熱くなるとそのま...