קצרו את זמן אפיית הפיצה באמצעות חימום אינפרא-אדום בעוצמה של 250 וואט
אם אתם עדיין משתמשים בחימום רגיל, אתם בעצם רק מחממים את האוויר – ומקווים לטוב. אנחנו עושים זאת בדרך אחרת. באמצעות צינורות אינפרא-אדום בעוצמה של 250 וואט, אנו שולחים את החום ישירות אל הפיצה. אין צורך במתווך, ואין צורך לחכות שהאוויר יתחמם.
זו הבדל עצום – בין המתנה של 300 שניות לבין המתנה של 90 שניות בלבד. זו יתרון אדיר עבור המטבח שלכם.
למה 250 וואט הוא הערך האידיאלי?
בחרנו בעוצמה של 250 וואט מסיבה מסוימת: היא מספיקה כדי לחמם את הטופינגים ואת הגבינה במהירות, אך אינה גורמת לקרום הפיצה להפוך לקראקר.
מכיוון שאנרגיית האינפרא-אדום נעה בקווים ישרים, היא פוגעת ברוטב ובגבינה מיד לאחר הפעלת המכשיר. אין צורך לחכות שחלל התנור יתחמם – ניתן להתחיל לבשל מיד.
הקסם של הקוורץ
הצינורות מעוטפים בקוורץ באיכות גבוהה. למה? מכיוון שהקוורץ אינו סופג את החום – הוא מאפשר לקרינה לעבור דרכו. כך, יותר אנרגיה מגיעה אל האוכל, ופחות אנרגיה מבוזבזת על חימום הזכוכית.
אחד היתרונות הגדולים הוא שהצינורות מתחממים ומתקררים במהירות. לא תצטרכו להתמודד עם החום העודף שעלול לגרום לכוויות בחלק התחתון של הפיצה, בגלל שהצינורות היו חמים מדי לאחר אפיית הפיצה הקודמת.
כיצד להשתמש בהם במטבח שלכם
ניתן להחליף את הרכיבים הישנים והאיטיים ברשתות החימום המסורתיות, באמצעות צינורות אלו. אך חשוב לזכור: מכיוון שאתם מפעילים כמות גדולה של חום במהירות, יש צורך במערכת אוורור יעילה.
כמו כן, חשוב לשמור על מהירות ההעברה של הפיצה – הדיוק חשוב מאוד. אם מהירות ההעברה נמוכה בחמש שניות בלבד, הצינורות בעוצמה של 250 וואט עלולים לגרום לכוויות בטופינגים של הפיצה. ודאו שמהירות ההעברה תתאים לעוצמת החימום, וכך תקבלו תוצאות מעולות.