Hören Sie auf, zuzulassen, dass Ihr Ofen Sie bremst!
Wenn Sie eine Bäckerei mit hohem Ausstoß betreiben, wissen Sie genau, wo das Problem liegt: die „Wärmebrücke“. Es handelt sich dabei um diese frustrierende Situation, in der man einfach nur warten muss – auf die richtige Temperatur oder darauf, dass die Wärme nach einer Änderung wieder Einzug hält. Jede Minute, die man damit verbringt zu warten, ist eine Minute, die man nicht nutzen kann. Das behindert Ihren gesamten Arbeitsablauf. Deshalb haben wir Ersatzheizgeräte entwickelt – um dieses Problem endgültig zu beseitigen.
Warum das funktioniert
Die meisten herkömmlichen Heizgeräte sind langsam, denn sie versuchen zunächst, die Luft zu erhitzen, bevor die Luft anschließend das Brot erwärmt. Das ist ein unnötiger Schritt. Unsere Kurzwellen-Infrarot-Heizgeräte umgehen diesen Zwischenschritt: Sie leiten die Energie direkt auf die Oberfläche des Teigs. Kaum haben Sie den Schalter betätigt, steht bereits volle Leistung zur Verfügung. Das ist wirklich schnell – und dadurch können Sie Ihre Produktionsgeschwindigkeit erhöhen und jede Stunde mehr Brote herstellen.
Details zur Technik
Wir wollten Ihnen das Leben nicht erschweren, deshalb haben wir diese Heizgeräte so konzipiert, dass sie einfach als Ersatz eingesetzt werden können. Wir verwenden hocheffiziente Heizelemente, damit die „Wärmebrücke“ keine Rolle mehr spielt. Die Rohre sind außerdem mit Quarzglas umhüllt. Dadurch bleibt das Wolframfilament geschützt, während die Infrarotstrahlung ungehindert durchgelassen wird. Was die Verkabelung angeht: Wir verwenden standardmäßige Industriekontaktstecker. Warum? Weil man in stressigen Situationen keine Zeit hat, mit Steckdosen oder Werkzeugen herumzuhantieren. Man zieht einfach das defekte Teil heraus und setzt ein neues ein – fertig.
Eine Sache, die man bedenken sollte
Das ist zwar keine Magie – aber Physik. Denn diese Heizgeräte leiten enorme Mengen an Energie an einen Punkt ab – dadurch werden die Bereiche dort sehr heiß. Sie müssen sicherstellen, dass die Lüftungssysteme des Ofens mit dieser zusätzlichen Hitze umgehen können. Wenn die Kühlfans mit Mehl verstopft sind oder einfach zu klein sind, werden die Heizelemente viel zu früh kaputtgehen. Halten Sie den Luftstrom frei – dann halten die Quarzrohre länger und der Arbeitsablauf läuft reibungsloser ab.