Geben Sie Ihrem alten Rotationsofen mit speziellen Infrarotlampen ein neues Leben.
Seien wir ehrlich: Alte Rotationsöfen sind zwar noch sehr zuverlässig, aber irgendwann fangen sie an, Probleme zu machen. Man bemerkt, dass die Wärme nicht gleichmäßig auf alle Beläge verteilt wird – oder die Backzeiten werden länger, weil die Heizelemente nicht mehr so leistungsfähig sind wie früher.
Sie müssen kein neues Gerät kaufen. Meistens ist die schnellste Lösung, einfach eine maßgeschneiderte Infrarotlampe einzubauen, die perfekt zum Aufbau Ihres Ofens passt.
Warum „Fertigprodukte“ meistens nicht funktionieren
Man kann nicht einfach irgendeine Lampe nehmen und darauf hoffen, dass alles klappt. Ein Rotationsofen benötigt eine ganz bestimmte Kombination aus Leistung und Spannung, damit die Wärme gleichmäßig verteilt wird. Ist die Leistung zu gering, muss man lange warten, bis das Gebäck fertig ist. Ist sie zu hoch, verbrennen die Beläge. Wir bauen die Lampen so, dass sie perfekt zu Ihrer aktuellen Elektrikanlage passen. So erreichen Sie die gewünschte Temperatur, ohne befürchten zu müssen, dass der Sicherungsschalter auslöst.
Die Technik im Inneren
Wir verwenden hochreines Quarzglas. Warum? Weil es bei starken Temperaturschwankungen nicht beschädigt wird. Falls in Ihrer Küche viel Fett oder Salz in der Luft ist, können wir den Lampen spezielle Beschichtungen auftragen. Dadurch gelangt die Wärme besser in das Essen, anstatt nur von der Oberfläche abprallen zu können. Zudem verwenden wir die üblichen Anschlüsse, an die Sie bereits gewöhnt sind – wie R7 oder SK15. Man muss einfach nur die Lampen anschließen – keine weiteren Modifikationen am Ofengerüst nötig.
In der Praxis funktioniert es tatsächlich
Es ist großartig, wenn ein älteres Gerät wieder so gut funktioniert wie neu. Man erhält eine konstante Hitze, ohne sich um eine komplette Überholung des Geräts kümmern zu müssen.
Ein Hinweis: Wenn Sie die Leistung erhöhen möchten, achten Sie auf die Belüftung. Hochleistungs-Lampen erzeugen viel Wärme. Stellen Sie sicher, dass die Kühlfans mit dieser Wärme zurechtkommen, damit das Steuerboard nicht überhitzt.