ہم ہیلوجن بلبوں کا استعمال کیوں کرتے ہیں؟ تاکہ توانائی کا ضیاع نہ ہو۔
اگر آپ نے کبھی پیزا بنانے والے اوون بنانے کی کوشش کی ہے، تو آپ کو حرارتی جمود کی مشکلات کا علم ہوگا۔ زیادہ تر حرارتی عناصر سست رفتار ہوتے ہیں؛ انہیں گرم ہونے میں بہت وقت لگتا ہے، اور جب وہ گرم ہو جاتے ہیں، تو بند کرنے کے بعد بھی وہ مسلسل کام کرتے رہتے ہیں۔ یہ بہت پریشان کن ہے۔
ہم الگ طریقہ استعمال کرتے ہیں۔ ہم شارٹ ویو ہیلوجن بلبوں کا استعمال کرتے ہیں۔
اوون کے اندر موجود ہوا کو گرم کرنے کے بجائے، یہ بلب براہِ راست انفراریڈ شعاعیں کھانے پر پہنچاتے ہیں۔ یہ طریقہ بہت تیز ہے۔
“دوسرے ردِعمل” کا راز
دلچسپ بات یہ ہے کہ ہیلوجن بلب فوراً ہی پوری طاقت سے کام کرنا شروع کر دیتے ہیں۔ جیسے ہی کنٹرولر بجلی بند کرتا ہے، حرارت فوراً ہی ختم ہو جاتی ہے۔
ہم اسے “دوسرے ردِعمل” کا وقت کہتے ہیں۔
سوچیں، آپ صرف ایک بڑے دھاتی باکس کو گرم رکھنے کے لئے بجلی ضائع نہیں کر رہے۔ آپ صرف اسی وقت توانائی فراہم کرتے ہیں جب سینسر کو کمی محسوس ہوتی ہے۔ اس طرح آپ کو اس پریشان کن صورتحال سے بچنا پڑتا ہے، جب اوون بہت گرم ہو جاتا ہے اور کھانے کی سطح جل جاتی ہے۔ آپ کو بالکل وہی حرارت ملتی ہے جو آپ چاہتے ہیں، اور اس سے زیادہ نہیں۔
تفصیلات: اسٹیل اور تار
ہم ہر چیز کو اسٹیل سے ڈھک دیتے ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ ہیلوجن بلب بہت گرم ہو جاتے ہیں۔ اسٹیل نہ صرف حرارت کو برداشت کرتا ہے، بلکہ انفراریڈ شعاعوں کو پیزا کی طرف واپس بھیجتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ پیشہ ورانہ کچنوں کی مشکلات کو بھی برداشت کر سکتا ہے۔
تکنیکی لحاظ سے، ہم R7s یا SK15 کنکٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ معیاری ہیں، کیونکہ جب بلب خراب ہو جاتا ہے، تو آپ فوراً ہی ایک نیا بلب لگا سکتے ہیں۔
ایک مفید مشورہ: اگر آپ زیادہ واٹیج والا بلب چھوٹی جگہ میں استعمال کر رہے ہیں، تو تاروں کی موٹائی پر دھیان دیں۔ اگر تار بہت پتلے ہیں، تو بلب شروع ہونے سے پہلے ہی گرم ہو جائیں گے۔ یہ کام شروع کرنے کا اچھا طریقہ نہیں ہے۔
تضادات
لیکن ایک مشکل بھی ہے۔
ہیلوجن بلب بہت زیادہ حرارت پیدا کرتے ہیں۔ اس سے آپ کو تیزی سے گرمی ملتی ہے، لیکن اس سے آپ کے بجلی کے سسٹم پر بہت دباؤ پڑتا ہے۔
اگر آپ بہت سے ایسے بلب استعمال کر رہے ہیں، تو آپ کے بجلی کے سسٹم کو کافی جگہ کی ضرورت ہے۔ آپ انہیں بس کسی بھی بجلی کے ساکٹ میں لگا کر کام شروع نہیں کر سکتے۔ پہلے اپنے بجلی کے استعمال کی مقدار چیک کریں، ورنہ آپ کو بجلی کے ماہر سے بات کرنی پڑے گی۔