اپنے ملٹی-ڈیک اوون میں موجود گرم اور سرد علاقوں کو درست کریں۔
کیا آپ نے کبھی دیکھا ہے کہ اوون کی اوپری سطح تو ہر چیز کو جلانے لگتی ہے، جبکہ نچلی سطح صرف ہلکی گرم رہتی ہے؟ یہ بہت پریشان کن بات ہے۔ عام طور پر ایسا اس لئے ہوتا ہے کہ اوون اپنے ہی حرارتی ذرائع پر انحصار کرتا ہے، جس کی وجہ سے حرارت ہر جگہ تک نہیں پہنچ پاتی۔
ہم نے اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے ہر ڈیک میں الگ الگ انفراریڈ حرارتی عناصر لگائے۔
اس طریقے کی خصوصیات
انفراریڈ کی خصوصیت یہ ہے کہ یہ پہلے ہوا کو گرم کرنے کا وقت ضائع نہیں کرتا، بلکہ براہ راست حرارت کو کھانے تک پہنچاتا ہے۔ ہر ڈیک میں خصوصی کوارٹز انفراریڈ ٹیوبیں لگانے سے، آپ کو مکمل کنٹرول حاصل ہو جاتا ہے۔ اگر نچلی سطح سے حرارت باہر نکل رہی ہے، تو آپ کو صرف امید کرنے کی ضرورت نہیں ہے؛ آپ اس خاص علاقے کے لئے واٹیج کو بڑھا کر حالات کو بہتر بنا سکتے ہیں۔
استعمال کیے جانے والے آلات
ہم اعلیٰ خالصیت والے کوارٹز میں لپٹے ٹنگسٹن فِلامنٹس استعمال کرتے ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ یہ بہت زیادہ حرارت برداشت کر سکتے ہیں، بغیر ٹوٹنے یا کمزور ہونے کے۔ ہم شارٹ ویو انفراریڈ ایمیٹرز کا استعمال کرتے ہیں، کیوں کہ یہ گہرائی میں جاتے ہیں، جس سے کھانا جلد پختہ ہو جاتا ہے۔
بجلی کے استعمال سے متعلق احتیاطی تدابیر
زیادہ واٹیج والی ٹیوبیں تیزی سے درجہ حرارت پیدا کرتی ہیں، لیکن آپ کو اپنی بجلی کی سپلائی پر نظر رکھنی ہوگی۔ اگر آپ پہلے سے زیادہ واٹیج والی ٹیوب استعمال کرتے ہیں، تو یقین کریں کہ آپ کے وائرنگ اور کنٹیکٹرز اس زیادہ بجلی کو سنبھال سکتے ہیں۔ آپ نہیں چاہیں گے کہ کسی اہم وقت میں سرکٹ ٹوٹ جائے۔
دیکھ بھال
یہ ٹیوبیں آسانی سے تبدیل کی جا سکتی ہیں۔ ان میں سے زیادہ تر معیاری R7 یا Sk15 کنیکٹرز کا استعمال کرتی ہیں، لہذا یہ آسانی سے لگ جاتی ہیں۔ لیکن یاد رکھیں کہ کوارٹز شیشہ ہے؛ یہ حرارت کے خلاف مضبوط ہے، لیکن کوئی چیز اسے ٹوٹ سکتی ہے۔ لہذا احتیاط کریں۔
میں یہ بھی تجویز کرتا ہوں کہ ہر چھ ماہ بعد کنٹیکٹ پوائنٹس کی جانچ کریں۔ اگر ٹرمینلز آکسیڈائز ہو جائیں، تو حرارت مناسب طریقے سے کام نہیں کرے گی۔ اس کے علاوہ، شیشے کو صاف رکھیں۔ جب ٹیوبوں پر چربی جم جاتی ہے، تو حرارت مناسب طریقے سے کھانے تک نہیں پہنچتی، اور پروڈکشن کم ہو جاتی ہے۔