Перестаньте ждать, пока духовка нагреется
Если вы производите большие объемы закусок, вы знаете, как раздражает так называемая «термическая задержка» – время, в течение которого приходится ждать, пока нагревательные элементы достигнут нужной температуры. Это замедляет всю процедуру обработки продукта.
Поэтому мы используем круглые инфракрасные нагревательные трубки. Вместо использования горячего воздуха или традиционных нагревательных элементов эти трубки направляют коротковолновое излучение прямо на продукт. Мы называем это «вторичным уровнем нагрева». Проще говоря, тепло активируется мгновенно, как только вы включаете устройство. Никаких задержек!
Ускорение процесса
Когда необходимо производить больше продукции, нельзя позволять духовке тратить время на нагревание. Наши трубки обеспечивают высокую мощность нагрева в компактном формате. Это позволяет мгновенно нагреть поверхность продукта. Поскольку время нагрева минимально, общее время обработки сокращается. Таким образом, можно производить больше единиц продукции в час, без необходимости покупать более крупное оборудование.
Особенности конструкции
Мы изготавливаем эти трубки из кварца высокой чистоты, чтобы инфракрасное излучение могло свободно выходить наружу. Внутри находится вольфрамовая нить, заполненная галогенным газом. Зачем газ? Он предотвращает повреждение нагревательного элемента при интенсивном использовании устройства. Это позволяет увеличить мощность нагрева, сохраняя при этом долговечность трубок. Кроме того, мы используем стандартные соединители R7 или Sk15. Их можно легко установить в существующую систему, без необходимости использования специальных адаптеров или сложных проводок.
Честная правда
Это не волшебная палочка. Поскольку эти трубки выделяют огромное количество энергии в одной точке, продукт может быть перегрет, если конвейер движется слишком медленно. Необходимо настроить датчики времени, чтобы температура соответствовала скорости движения продукта. Кроме того, кварц очень хрупок. Если оборудование сильно вибрирует, трубки могут сломаться. Мы всегда рекомендуем использовать элементы для снижения вибраций. Немного уплотнителей помогает поддерживать стабильную работу оборудования.