オーブンと戦わずに、より効果的に熱を利用しましょう。
もしパン屋で働いたことがあるなら、その苦労はよくわかるでしょう。設定した温度にしても、オーブンは勝手に温度を上げ続けます。電源が切れてもなお、表面はカリッと焼けてしまいますが、中身はまだ生地のままです。
これは「熱慣性」のせいです。簡単に言えば、加熱素子が余分な熱を保持し続けているからです。反応が遅く、そのために温度が不安定になってしまいます。
鍵は速度です。
私たちが開発した加熱素子は、数秒以内に目標温度に到達します。スポンジのように熱を吸収するのではなく、そのエネルギーを直接パンに伝える材料を使用しています。
このように素子が迅速に反応するおかげで、コントローラーも正しく機能します。もはや温度が過剰に上がることはありません。安定した、予測可能な温度が得られます。
そして最も良い点は、コスト削減につながることです。
古いタイプの加熱素子は、本来停止すべき時でも熱を放ち続けるため、システムが長時間停止せざるを得ません。しかし、私たちの装置では、短時間で効率的に電力を供給できます。これにより、無駄な電力消費を抑えつつ、オーブンの温度を安定させることができます。
取り付けについての注意点
これらは直接交換可能な部品なので、配線も簡単です。しかし、スイッチを入れる前に、コンタクターを確認してください。
このような高速でのON/OFF動作により、古い機械式リレーが壊れてしまう可能性があります。このような高精度な制御を行う場合は、ソリッドステートリレーを使うことを強くお勧めします。これにより、接触部の摩耗や破損を防ぐことができます。
最後に、空気の流れにも注意してください。
これらの加熱素子は非常に熱くなります。オーブン内の空気が滞っていると、時間が経つにつれて加熱管が変形してしまう可能性があります。ファンが正常に動作して、熱が適切な場所に行くようにしてください。