Hãy ngừng chờ đợi lò nướng được làm nóng trở lại đi!
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng lò nướng của mình dường như “bỏ cuộc” trong những lúc có nhiều công việc cần xử lý không? Khi bạn cho những khay thức ăn lạnh vào lò, nhiệt độ trong lò sẽ giảm xuống ngay lập tức. Bạn buộc phải chờ đợi cho đến khi lò hoàn thành quá trình làm nóng, trong khi lịch trình sản xuất của bạn bị ảnh hưởng. Thật khó chịu.
Đó chính là lý do tại sao các bóng đèn hồng ngoại ngắn sóng ra đời. Hãy coi chúng như một công cụ giúp tăng tốc quá trình làm nóng của lò. Thay vì chờ đợi không khí được làm nóng, các bóng đèn này trực tiếp truyền năng lượng vào thức ăn. Điều này giúp loại bỏ tình trạng chậm trễ trong quá trình làm nóng và giúp duy trì nhiệt độ ổn định.
Tại sao phương pháp này hiệu quả?
Phương pháp làm nóng thông thường diễn ra chậm vì phải làm nóng không khí trước. Nhưng phương pháp hồng ngoại thì khác – nó truyền năng lượng trực tiếp vào thức ăn. Chúng tôi sử dụng các ống đèn có mật độ năng lượng cao, được bọc bằng thủy tinh thạch anh, để mang lại hiệu quả làm nóng tức thì.
Làm thế nào để sử dụng chúng một cách hiệu quả?
Hầu hết các bóng đèn mà chúng tôi cung cấp đều có thể thay thế một cách dễ dàng. Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh vì loại vật liệu này có thể chịu được áp lực từ việc bật/tắt liên tục suốt cả ngày mà không bị vỡ. Tùy vào kích thước lò nướng của bạn, bạn chỉ cần chọn loại bóng đèn có chiều dài và công suất phù hợp.
Một mẹo nhỏ: Hãy kiểm tra các đầu nối của bóng đèn. Hầu hết các bóng đèn này sử dụng đầu nối R7 hoặc Sk15, vì vậy việc thay thế chúng rất nhanh. Nhưng hãy chắc chắn rằng dây điện của bạn có thể chịu được tải trọng của bóng đèn. Nếu sử dụng dây điện kém chất lượng, chúng sẽ bị cháy, và đó sẽ là một vấn đề khó giải quyết.
Một vài điều cần lưu ý:
Đây không phải là giải pháp hoàn hảo cho mọi tình huống. Ánh sáng hồng ngoại có tính chất mạnh mẽ và có hướng cụ thể. Nó rất hữu ích để làm nóng bề mặt thức ăn, nhưng không thể nấu chín hoàn toàn một miếng thịt dày được.
Ngoài ra, hãy cẩn thận khi sử dụng các bóng đèn này. Thủy tinh thạch anh rất dễ vỡ. Chỉ cần một cú va chạm nhẹ trong quá trình vệ sinh cũng có thể khiến bóng đèn bị hỏng. Hãy yêu cầu nhân viên bảo trì phải cẩn thận khi tháo lắp chúng. Như vậy, mọi thứ sẽ ổn thôi.