Przestań pozwalać, by piekarnik opóźniał twój proces produkcji. Jeśli prowadzisz dużą piekarnię, doskonale wiesz, co stanowi problem: „mostek cieplny”. To irytująca sytuacja, gdy musisz czekać, aż temperatura osiągnie odpowiedni poziom, albo aż ciepło rozprzestrzeni się po pomieszczeniu po wprowadzeniu jakichś zmian. Każda minuta spędzona w oczekiwaniu to cykl stracony – to obciążenie dla całego dnia pracy. Dlatego stworzyliśmy specjalne grzałki, które eliminują ten problem na zawsze.
Dlaczego to naprawdę działa?
Większość standardowych grzałek jest wolna w działaniu, ponieważ najpierw próbuje podgrzać powietrze, a dopiero potem to powietrze podgrzewa chleb. To dodatkowy krok, którego nie potrzebujesz. Nasza technologia krótkofalowego promieniowania infraczerwonego omija ten etap – energia jest bezpośrednio przekazywana na powierzchnię ciasta. Prawie natychmiast po włączeniu grzałki uzyskujesz pełną moc grzania. To sprawia, że możesz przyspieszyć proces produkcji i wypuszczać więcej bochenków chleba na godzinę.
Szczegóły dotyczące urządzenia
Nie chcieliśmy utrudniać ci pracy, dlatego zaprojektowaliśmy te grzałki tak, aby były proste w użyciu. Wykorzystujemy wysoką gęstość mocy, dzięki czemu „mostek cieplny” przestaje stanowić problem w twojej kuchni. Rury są otoczone szybą kwarcową – to chroni filamenty wolframu, a jednocześnie umożliwia swobodne przenikanie promieniowania infraczerwonego bez żadnych przeszkód. Co do przewodów – używamy standardowych złączy przemysłowych. Dlaczego? Ponieważ gdy jeden z elementów grzejnych uszkodzi się w czasie intensywnej pracy, nie masz czasu na zajmowanie się złączami czy narzędziami. Wystarczy tylko wyjąć uszkodzony element i wstawić nowy. Gotowe.
Jedna rzecz, o której należy pamiętać
To nie jest magia – to fizyka. Ponieważ te elementy wytwarzają tak dużo energii w jednym miejscu, temperatura tam rośnie bardzo szybko. Musisz upewnić się, że wentylacja i obudowa piekarnika są w stanie poradzić sobie z dodatkowym ciepłem. Jeśli wentylatory są zablokowane mąką lub są zbyt małe, filamenty szybko się wypalą. Utrzymuj dobrą przepustowość powietrza – wtedy kwarcowe elementy będą pracować dłużej, a cały proces produkcji będzie przebiegał sprawniej.