Date una seconda vita al vostro vecchio forno rotante con lampade a infrarossi su misura
Siamo onesti: i forni rotanti vecchi sono ancora utili, ma col tempo iniziano a presentare dei problemi. Noterete che il calore non raggiunge tutti i ripiani in modo uniforme, oppure i tempi di cottura aumentano, poiché gli elementi riscaldanti non hanno più la stessa potenza di un tempo.
Non è necessario spendere un sacco di soldi per acquistare un forno nuovo. Di solito, la soluzione più semplice è sostituire le lampade esistenti con delle lampade a infrarossi su misura, adatte alle caratteristiche specifiche del vostro forno.
Perché le lampade commerciali spesso non funzionano
Il problema è che non si può semplicemente utilizzare qualsiasi lampada, sperando che funzioni bene. Un forno rotante richiede una precisa combinazione di potenza e tensione per mantenere un calore costante mentre i ripiani ruotano. Se la potenza è troppo bassa, dovrete aspettare a lungo affinché il cibo si cuocia. Se invece è troppo alta, i cibi potrebbero bruciarsi. Noi produciamo queste lampade in modo che siano perfettamente compatibili con la vostra rete elettrica. In questo modo, potrete raggiungere la temperatura desiderata senza rischi di danneggiare l’impianto elettrico.
I componenti interni
Utilizziamo vetro di quarzo di alta qualità. Perché? Perché non si danneggia quando la temperatura cambia drasticamente. Inoltre, se nella vostra cucina c’è moltissima grasso o sale nell’aria, possiamo applicare dei rivestimenti speciali sulle lampade. Questo permette al calore di penetrare effettivamente nel cibo, invece di rimanere solo sulla superficie. Inoltre, utilizziamo i connettori standard che già conoscete, come R7 o SK15. Basta collegarli e funziona subito. Non c’è bisogno di modificare la struttura del forno.
Funzionamento nella pratica
È davvero bello vedere un forno vecchio funzionare di nuovo come se fosse nuovo. Si ottiene così un calore intenso e costante, senza dover sostituire l’intero impianto.
Un consiglio: se decidete di aumentare la potenza delle lampade, assicuratevi che il sistema di ventilazione sia in grado di gestire il calore generato. I tubi ad alta potenza producono molto calore locale; quindi è importante che i ventilatori siano in grado di far fronte a questa situazione, così da evitare che il pannello di controllo si surriscaldi.