Khi có nhu cầu nướng thức ăn vào giờ cao điểm, lò nướng của bạn cần phải phản ứng nhanh chóng. Nếu lò nướng hoạt động chậm, việc nướng sẽ bị chậm...

Khi công đoạn cao điểm xảy ra, một điểm nguội trên bề mặt chảo nướng hoặc nhiệt độ không đều trên lò nướng dạng tầng sẽ làm chậm toàn bộ dây chuyền....