Wanneer de lampjes op het bedieningspaneel gaan branden en de rij voor de oven maar niet korter wordt, kan dat betekenen dat de oven geen stabiele temperatuur kan bereiken. De oven heeft namelijk behoefte aan snel opwarmend warmtevuur dat zich gelijkmatig verspreidt over alle lagen en pannen. Een IR-verwarmer met een goudlaag levert precies dit op: infraroodenergie die rechtstreeks in het product terechtkomt en ervoor zorgt dat de ovenruimte gelijkmatig wordt opgewarmd.
Wat er eigenlijk gebeurt onder het oppervlak We hebben deze verwarmer ontworpen met behulp van middengolf-infraroodstraling. Hierdoor wordt de uitgestraalde energie geconcentreerd, waardoor overtollige warmte wordt verminderd. Het gouden oppervlak blijft gedurende lange tijd zeer reflecterend, zodat de energie precies daar terechtkomt waar het nodig is: op het product, en niet op de wanden van de oven.
U kunt deze verwarmer gebruiken met 240V of 380V. De lengte kan worden aangepast aan de standaardmaatvoeringen. De aansluitblokken en keramische isolatoren zijn zo gekozen dat ze herhaaldelijke hoge temperaturen kunnen doorstaan zonder te slijten. De reactietijd is zeer snel: de volledige vermogen wordt al na een paar seconden bereikt, in plaats van minuten. Dit betekent dat u minder tijd nodig heeft om de oven voor te verwarmen en te bakken.
Waarom dit werkt in drukke situaties Snelheid zonder controle leidt tot inconsistenties in de kwaliteit van het product. Met deze IR-verwarmer kan u snel herstellen nadat de deur is geopend. De oppervlaktetemperaturen blijven stabiel, ongeacht of u een rotatie- of convectieoven gebruikt. De infraroodstraling bereikt de buitenkant van het product goed, waardoor de korst perfect wordt opgewarmd, terwijl de structuur van het product behouden blijft.
U bespaart ook energie, omdat u de oven sneller kunt voorverwarmen en geen tijd hoeft te besteden aan het opwarmen van overtollig materiaal. Minder temperatuurschommelingen betekent dat minder producten onder- of overgebakken raken – u stuurt dus consistente producten uit en moet minder herwerken.
Enkele belangrijke punten voor de installatie De installatie is eenvoudig, maar de afstanden tussen de componenten zijn belangrijk. Houd de elementen op de vereiste afstand van het product en van de wanden van de oven, zodat er geen hete plekken ontstaan en het apparaat niet te vroeg slijt. Zorg ervoor dat de spanning en de connectortype overeenkomen met die van uw oven. Controleer ook of het montagemateriaal past bij uw specifieke oven of warmtekast.
Reken op maximale helderheid bij starten – de IR-uitstraling is het strongest wanneer de elementen nog vers zijn. Plan de reiniging rondom de koelcyclus, zodat de goudlaag beschermd blijft en het apparaat langer meegaat.