빠르게 고온을 만들어내는 방법: 선형 석영 튜브의 마법 몇 초 만에 살균에 필요한 고온에 도달하고 싶다면, 일반적인 대류식 가열 방식으로는 충분하지 않다는 것을 금방 알게 될 것입니다. 너무 느리기 때문입니다. 그래서 우리는 선형 석영 튜브를 사용합니다. 이 튜브들은...

When the rush hits, chafing stations that can’t keep up will cost you tickets. Slow-to-heat warming pans stall plating, and the front of house feels...