250Wの赤外線加熱を使えば、ピザの焼成時間を大幅に短縮できます。 もしまだ従来の対流式や伝導式の加熱方法を使っているなら、実質的には空気を温めるだけで、うまくいくことを願うしかありません。私たちは違った方法を採用しています。250Wの赤外線管を使うことで、熱を直接ピザに伝えるのです。中間媒体がい...

なぜ、エネルギーの無駄遣いを防ぐためにハロゲンヒーターを使うのか？ もしピザオーブンの製作に挑戦したことがあるなら、熱容量の問題がどれほど厄介かわかるでしょう。ほとんどの加熱要素は反応が遅く、十分に温まるまで時間がかかります。そして一度温度が上がってしまうと、電源を切っても長い間その状態が続きます...