Çok katlı fırınındaki aşırı sıcak ve soğuk bölgeleri düzeltin
Fırının üst kısmının her şeyi yakarken alt kısmının sadece hafifçe ısındığını fark ettiniz mi? Bu gerçekten can sıkıcı bir durum. Genellikle bu durum, fırının tek bir ısı kaynağına veya yetersiz hava akışına bağlı olarak çalışması sonucu ortaya çıkar.
Bunu çözmek için her bir kata özel infraruj ısıtma elemanları yerleştirdik.
Neden bu yöntem işe yarıyor?
İnfraruj ısıtmanın avantajı, önce havayı ısıtmak için zaman kaybetmemesidir. Isı doğrudan yiyeceklere iletilir. Her kata özel kuvars tüpler yerleştirilerek ve bunlar kendi PID kontrol cihazlarına bağlanarak tam kontrol sağlanır. Eğer alt kısım fırının tabanından ısı kaybediyorsa, sadece “en iyisini ummak” zorunda değilsiniz. Bu bölgenin gücünü artırarak dengeyi sağlayabilirsiniz.
Kullanılan parçalar
Yüksek saflıkta kuvarslarla kaplanmış tungsten filamentler kullanıyoruz. Neden mi? Çünkü bu malzemeler büyük miktarda ısıya dayanabilir ve şekillerini bozmazlar. Kısa dalga boylu infraruj emiciler kullanıyoruz; çünkü bunlar hamura daha derinlemesine nüfuz eder. Böylece pişirme süresi kısalar.
Güç konusunda dikkat edilmesi gerekenler
Daha yüksek güçlü tüpler sayesinde daha hızlı ısınılır, ancak elektrik tüketimine dikkat etmelisiniz. Eğer daha güçlü bir tüp kullanırsanız, kablolarınızın ve kontaktörlerinizin ekstra akıma dayanabileceğinden emin olun. Acil durumlarda devrenin bozulmasını istemezsiniz.
Sistemin düzgün çalışması
Bu parçalar, kolayca yerine takılabilen şekilde tasarlanmıştır. Çoğu standart R7 veya Sk15 konektörlerini kullanır, bu yüzden hemen yerine takılabilirler.
Ancak unutmayın ki kuvars camdır. Isıya karşı dayanıklıdır, ancak yanlışlıkla bir fırın tepsisi onu kırabilir. Dikkatli olun.
Ayrıca her altı ayda bir kontakt noktalarınızda karbon birikimi olup olmadığını kontrol edin. Eğer terminaller oksitlenirse, ısı daha düzensiz şekilde aktarılacaktır. Ayrıca camın temiz tutulması gerekiyor. Tüpler üzerinde yağ biriktiğinde ısı yiyeceklere aynı şekilde ulaşamaz ve verimlilik düşer.