Smettete di perdere denaro ogni volta che la temperatura scende.
Siamo onesti: non appena fa freddo, i vostri spazi all’aperto diventano inutilizzabili. È frustrante: avete lo spazio necessario, ma nessuno vuole sedersi lì.
La maggior parte delle persone cerca di risolvere questo problema utilizzando semplici riscaldatori a convezione. Ma ecco il problema: questi riscaldatori riscaldano soltanto l’aria. E all’aperto? Il vento porta via quel calore prima ancora che possa raggiungere i clienti. In pratica, state solo spendendo soldi per riscaldare il selciato.
Ecco perché noi utilizziamo i riscaldatori a onde infrarosse a breve lunghezza d’onda. Invece di combattere il vento, questi riscaldatori funzionano come il sole: riscaldano direttamente la pelle e i vestiti dei clienti. Loro ne percepiscono subito l’effetto.
Il segreto per un patio sempre accogliente
Quando installate questi dispositivi sulle pareti, non state semplicemente “riscaldando una zona”: state creando zone calde. In questo modo potete utilizzare ogni singolo metro quadrato del vostro patio, anche durante il gelido inverno. La capacità di ospitare clienti rimane alta, e i ricavi non diminuiscono solo perché è novembre.
Come installarli correttamente
Non potete semplicemente posizionarli ovunque. Bisogna tenere conto della “densità termica”. Se il vostro terrazzo è particolarmente esposto ai venti, avrete bisogno di più potenza per tenere lontano il freddo.
Di solito consigliamo di installarli sulle pareti: così il pavimento rimane libero e il calore arriva dove serve. Ma attenzione: questi dispositivi consumano molta energia. Controllate innanzitutto il quadro elettrico. Se avete un terrazzo molto grande, possiamo installare dei regolatori di temperatura o dei timer, così da evitare che si interrompa l’alimentazione proprio nel momento in cui c’è più afflusso di clienti.
In conclusione: i clienti felici rimangono più a lungo
È piuttosto semplice: quando le persone sono al caldo, si rilassano. Restano lì per bere un altro bicchiere di vino o mangiare un dolce che non avevano intenzione di ordinare.
Quando invece hanno freddo, finiscono per finire rapidamente il pasto e tornare dentro. Questo effetto negativo riduce il valore medio dell’ordine.
Un ultimo consiglio: fate attenzione alla distanza tra i dispositivi. Le onde infrarosse hanno una portata limitata. Se li installate troppo in alto o lasciate troppo spazio tra di loro, creerete delle zone fredde. Niente rovina l’atmosfera quanto il fatto che un cliente debba spostarsi di qualche centimetro per sentire il calore. Se impostate correttamente la distanza tra i dispositivi, i soldi arriveranno inevitabilmente.