اپنے اوون کے دوبارہ گرم ہونے کا انتظار کرنا بند کریں۔
کیا آپ نے کبھی محسوس کیا کہ جب بہت زیادہ کام ہوتا ہے، تو روٹری اوون کی کارکردگی خراب ہو جاتی ہے؟ جب آپ تازہ ٹرےوں کو اوون میں ڈالتے ہیں، تو درجہ حرارت فوراً گر جاتا ہے۔ آپ کو اس وقت تک انتظار کرنا پڑتا ہے جب تک کہ اوون کا درجہ حرارت دوبارہ بحال نہ ہو جائے… یہ بہت پریشان کن ہے۔
یہی وہ مسئلہ ہے جس کے لئے شارٹ ویو انفراریڈ (IR) لیمپ استعمال کئے جاتے ہیں۔ انہیں اوون کے لئے ایک “ٹربو بوسٹ” سمجھیں۔ ان لیمپوں کی وجہ سے آپ کو ہوا کے گرم ہونے کا انتظار نہیں کرنا پڑتا… بلکہ یہ لیمپ براہِ راست کھانے تک توانائی پہنچاتے ہیں۔ اس طرح درجہ حرارت فوراً بحال ہو جاتا ہے۔
یہ کیوں کام کرتے ہیں؟
روایتی ہیٹنگ سسٹم سست ہے، کیوں کہ اسے پہلے ہوا کو گرم کرنا پڑتا ہے۔ لیکن IR لیمپ الگ ہیں… یہ براہِ راست کھانے تک توانائی پہنچاتے ہیں۔ ہم اعلیٰ توانائی والے ٹیوبوں کا استعمال کرتے ہیں، جو کوارٹز سے بنے ہوتے ہیں… تاکہ کھانے کو فوری طور پر گرم کیا جا سکے۔
ہارڈویئر کا انتخاب کیسے کریں؟
ہم جو لیمپ فراہم کرتے ہیں، وہ عموماً آسانی سے استعمال کئے جا سکتے ہیں۔ ہم کوارٹز گلاس کا استعمال کرتے ہیں، کیوں کہ یہ دن بھر استعمال کرنے کے باوجود ٹوٹتا نہیں۔ اپنے اوون کے سائز کے حساب سے مناسب لمبائی اور واٹیج کا انتخاب کریں۔
ایک اہم نصیحت: اپنے کنکٹرز کی جانچ کریں۔ زیادہ تر لیمپوں میں R7s یا Sk15 بیس استعمال ہوتا ہے، لہذا ان کو تبدیل کرنا آسان ہے۔ لیکن براہِ کرم اپنے وائرنگ کی بھی جانچ کریں… اگر آپ اعلیٰ واٹیج والے لیمپ استعمال کر رہے ہیں، تو یقین کریں کہ آپ کے وائر اس بوجھ کو برداشت کر سکتے ہیں۔ سستے وائرنگ سے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں… اور یہ کوئی اچھی بات نہیں ہے۔
کچھ اہم باتیں:
یہ لیمپ ہر مسئلے کا حل نہیں ہیں… IR لیمپ بہت طاقتور ہیں، لیکن یہ موٹے گوشت کو مکمل طور پر پکانے میں مدد نہیں کر سکتے۔
اس کے علاوہ، ان لیمپوں کے ساتھ احتیاط برتیں… کوارٹز بہت نازک ہے… اگر صفائی کے دوران کوئی غلطی ہو جائے، تو لیمپ ٹوٹ سکتا ہے۔ براہِ کرم اپنی دیکھ بھال ٹیم سے کہیں کہ وہ احتیاط سے کام کریں… تاکہ کوئی مسئلہ نہ ہو۔