SIPA 회전식 기계와 싸우지 마세요. 만약 SIPA 회전식 기계를 사용하고 있다면, 일정하지 않은 가열 문제로 골머리를 앓고 있을 것입니다. 플라스틱 원료에 “차가운 부분”이 생기고, PET 병의 벽면도 고르지 않아집니다. 정말 짜증나는 일이죠. 보통 이 문제는 생...

빠르게 고온을 만들어내는 방법: 선형 석영 튜브의 마법 몇 초 만에 살균에 필요한 고온에 도달하고 싶다면, 일반적인 대류식 가열 방식으로는 충분하지 않다는 것을 금방 알게 될 것입니다. 너무 느리기 때문입니다. 그래서 우리는 선형 석영 튜브를 사용합니다. 이 튜브들은...

원형 석영 적외선 튜브: 제과용 오븐에 적합한 열원 솔직히 말해, 프랜차이즈 제과점들은 안정적이고 신뢰할 수 있는 열을 필요로 합니다. 하지만 새로운 장비를 구입할 때 드는 비용은 결코 예상했던 수준이 아닙니다. 그래서 우리는 원형 석영 적외선 튜브를 만들었습니다....

서비스가 시작되면, 히팅 장치는 반드시 일정한 속도로 열을 공급해야 합니다. 그 반대는 안 됩니다. 천천히 따뜻해지거나, 난방 부위에 차가운 곳이 생기거나, 난방 성능이 불안정하다면 음식의 표면이 제대로 익지 못할 수 있습니다. 그러면 결국 전체 시스템에 문제가 생깁...

우리의 테스트 구역에 들어서면, 기계가 내는 규칙적인 소음만 들립니다. 마케팅 관련된 소음은 전혀 없으며, 오직 작동하는 기계의 소리만 들립니다. 우리의 엔지니어들은 적외선 출력을 조절하며, 바깥으로 나서자마자 편안한 온기를 느낄 수 있도록 노력합니다. 추위 때문에...

When the rush hits, chafing stations that can’t keep up will cost you tickets. Slow-to-heat warming pans stall plating, and the front of house feels...