Perbaiki titik-titik panas dan dingin di oven multi-deck Anda
Pernahkah Anda memperhatikan bahwa bagian atas oven Anda bisa menghanguskan makanan yang dipanggang, sementara bagian bawahnya hanya sedikit hangat saja? Hal ini sangat mengganggu. Biasanya, hal ini terjadi karena oven tidak dapat menghasilkan panas secara merata, karena bergantung pada satu sumber panas saja atau aliran udara yang buruk sehingga panasnya tidak sampai ke setiap sudut oven.
Kami memperbaiki masalah ini dengan memberikan set elemen pemanas inframerah (IR) untuk setiap bagian oven.
Mengapa cara ini efektif
Inframerah tidak membuang-buang waktu untuk memanaskan udara terlebih dahulu. Energi panas langsung disalurkan ke makanan yang dipanggang. Dengan menggunakan tabung IR berbahan kuarsa berkualitas tinggi di setiap bagian oven, serta menghubungkannya ke kontroler PID yang sesuai, Anda dapat mengontrol suhu dengan lebih baik. Jika bagian bawah oven kehilangan panas, Anda tidak perlu berharap semoga semuanya berjalan lancar. Anda bisa meningkatkan daya listrik di area tersebut untuk menyeimbangkan suhu.
Komponen yang digunakan
Kami menggunakan filamen tungsten yang dilapisi dengan kuarsa berkualitas tinggi. Mengapa? Karena komponen ini mampu menahan panas yang tinggi tanpa rusak. Kami juga menggunakan pemancar inframerah gelombang pendek, karena cahaya inframerah jenis ini dapat menembus adonan lebih dalam. Dengan demikian, proses pemanggangan akan berlangsung lebih cepat.
Perhatikan daya listrik
Tabung dengan daya yang lebih tinggi akan membuat suhu naik lebih cepat, tetapi Anda perlu memastikan bahwa kabel dan komponen elektronik lainnya mampu menangani arus tambahan tersebut. Jangan sampai terjadi kerusakan pada sistem listrik saat sedang dipakai.
Pemeliharaan
Komponen-komponen ini dirancang agar mudah diganti. Sebagian besar menggunakan konektor standar R7 atau Sk15, sehingga mudah dipasang. Namun, ingatlah bahwa kuarsa merupakan bahan kaca. Meskipun kuarsa tahan panas, namun loyang yang jatuh secara tidak sengaja bisa merusaknya. Bersikaplah hati-hati.
Saya juga menyarankan untuk memeriksa titik kontak setiap enam bulan sekali. Jika terminalnya teroksidasi, maka panas yang dihasilkan akan tidak efektif. Selain itu, pastikan permukaan kaca tetap bersih. Jika minyak menumpuk di tabung, panasnya tidak akan sampai ke makanan dengan baik, sehingga hasil pemanggangan akan menurun.